Добро пожаловать в мой маленький,но уютный мир!

Обо мне

Моя фотография
Доброго времени суток!Я рада,что вы заглянули ко мне ;)) Я люблю всё позитивное,а ещё всё,что сделано своими руками. Если возникают вопросы,пишите.Мой адрес ushv@tut.by. С удовольствием со всеми пообщаюсь ;))

понедельник, 5 декабря 2011 г.

Оказывается, калина -это вкусно! Наливка.

Где-то в конце сентября муж от свекрови привёз целую коробку калины.Что с ней делать , я толком не знала.До этого я пару раз пробовала ягоды, но не то они были недоспелые, не то переспелые...Короче, кислятина да ещё и запашок на большого любителя.
Но не пропадать же добру!Как говорит мой муж, "гугл нам в помощь".Отыскала на просторах интернета несколько рецептов калиновой наливки( или настойки, я ещё не совсем вникла в суть названий), объединила и получила таакой напиток!Корче, я брала:
калина(без веточек,вымытая)-чуть больше 2/3 трёхлитровой банки;
сахар-700гр;
вода-150-200 гр;
водка-0,5 л.
Ягоды насыпаем в банку. Воду кипятим,заливаем сахар,чтобы растворился.Сиропом заливаем калину,банку закрываем крышкой, встряхиваем и ставим на сутки.В это "чудоваренье" добавляем бутылку(можно меньше) водочки,а потом самое сложное- ждём!Ждём месяц.Банку при этом укутываем чем-нибудь или ставим в тёмное место и каждый день встряхиваем,чтобы сахар не оседал.Через месяц процеживаем через марлю(я ещё предварительно потолкла ягоды),разливаем по бутылочкам и  зовём подружек на дегустацию :))
Специфический запах немного остаётся, но он не такой резкий, а кислинка как раз самое то- делает напиток не таким приторным.Осторожно надо употреблять людям с низким давлением.



Комментариев нет:

Отправить комментарий